Vapiano

Smarte vagtplaner på menuen

Global restaurantkæde har fundet opskriften på succes

Vapiano er blevet berømt for deres smarte køsystem, hvor gæster kan bestille med det samme uden at skulle vente i så lang tid på den mad, de har bestilt. Vapiano står for et fremtidsorienteret serveringskoncept, som de kalder "fresh casual dining", dvs.frisk og uformel spisning. Konceptet er blevet så populært, at franchisekæden allerede har ni restauranter i Sverige og er repræsenteret i lande over hele verden. Derfor var det naturligt for Vapiano at tackle deres egen planlægning på en lige så smart måde. Valget faldt på Quinyx – og resultatet har overgået alle forventninger.

Implementering

Vapiano udpegede hurtigt en række repræsentanter til at være ansvarlige for implementeringsprojektet i 2010. Repræsentanterne, der også blev kaldt superbrugere, fik hjælp af Quinyx' udpegede projektteams samt Quinyx Academy for at lære systemet. Efterfølgende blev systemet gradvist indført i en restaurant ad gangen.

Da den første restaurant var på plads, blev systemet udbredt til andre enheder. Sammen med Quinyx integrerede Vapiano også administrationssystemet MS POS samt lønsystemet Hogia.

Udfordringer og løsning

Udfordringar 

  • Planlægning: Anvendte Excel før indføringen af Quinyx, hvilket var kompakt, ufleksibelt og tidskrævende.

  • Kommunikation: Ændringer i vagtplanen skabte misforståelser blandt medarbejderne.

  • Tidsregistrering: Anvendte kassesystem og Excelfiler, som var tidskrævende, og som ikke understøttede håndtering af kollektive overenskomster. Dårlig kvalitet af input til lønadministration.

  • Prognose: Vanskeligt at få pålidelige prognoser.

 

Solution

  • Quinyx Plan, Tid, Kommunikation, Opgave, Budget & Prognose

  • Quinyx' mobilapp

  • Hogia-lønintegration

vapiano_highres-21 copy 

Resultater

  • Siden lanceringen har Vapiano sænket de samlede lønomkostninger med 5 %, hovedsageligt takket være en optimering af personalet.
  • Vapiano har reduceret den gennemsnitlige tid, ledere bruger på vagtplaner, fra 3 dage til 4-8 timer.
  • Den interne kommunikation vedrørende vagtplaner, arbejdspladsen og krisesituationer er blevet forbedret betydeligt med Quinyx. Vapiano kan nu nå ud til sine medarbejdere med vigtig information hurtigt og nemt direkte via mobilappen.

 

Konklusion

Med Quinyx har Vapiano et moderne og brugervenligt system, der har medført betydelige tids- og omkostningsbesparelser. Restaurantens ansatte har en mobilapp, der gør det nemmere og meget mere effektivt at bytte arbejdsvagter med kolleger samt kommunikere, hvilke tidspunkter de står til rådighed for arbejde. Som en bonus har Vapiano også fået et moderne og effektivt system til kommunikation med personalet.

Afslutningsvis kan det siges, at Vapiano er særdeles tilfreds med valget af Quinyx, og det er primært systemets fleksibilitet, brugervenlighed og kommunikationsegenskaber, der gør den største forskel for virksomheden.

 

Download hele kundesucceshistorien her.

"Jeg har set forskellige typer af vagtplanlægningssystemer, men ingen der matcher Quinyx. Jeg kan varmt anbefale Quinyx til andre virksomheder, organisationer og restauranter, der arbejder intensivt med vagtplaner."

Erik Jungberg

Head of Operations at Vapiano

default-icon

Oplev Quinyx og start fremtiden i dag

Udfyld oplysningerne nedenfor, så kontakter vi dig for at aftale en gratis, uforpligtende demo med dig.